Приправьте

Приготовьте соус. Дети от года до двух обожают обмакивать предметы. Предлагая им обмакивать наименее любимые продукты, в особенности овощи, в соус, вы будете неизменно побеждать. Варианты для соусов:

• гуакамоле (соус из авокадо, со специями или без);

• питательная салатная заправка;

• сырный соус;

• йогурт без наполнителя, ароматизированный дома медом и/или фруктовым концентратом;

• фруктовое пюре или отварные овощи, смешанные с небольшим количеством салатной заправки;

• пюре из нута;

• соус из домашнего сыра;

• пюре из тофу.

Намазывайте. Маленькие дети увлечены намазыванием. Дайте им для этого питательные продукты: соус из авокадо, плавленый сыр, мясной паштет, арахисовое масло, овощное пюре, грушевый концентрат или концентрат из других фруктов.

Пусть ребенок намазывает эти продукты на крекеры, тосты или на рисовые котлеты.

Действуйте незаметно. Чтоб ребенок съел как можно больше полезной пищи для роста, наше семейство использует трюк, называемый «замаскированная трапеза»:

• Покрывайте овощи соусами.

• Мелко режьте овощи или готовьте из них пюре, которое можно добавлять в пасту, супы и быстро обжаренные блюда.

• Подсластите блюдо корицей, изюмом или медом, или приправьте лимоном или соком лайма.

• Вмешивайте кусочки овощей, например капусты, во фруктово-йогуртовый смузи при помощи блендера.

Любимые подливы малышей. Положить питательный и хорошо знакомый любимый продукт малыша поверх новых и менее желанных продуктов – хороший способ обогатить скудное меню ребенка.

Самыми популярными подливами и украшениями являются йогурт, расплавленный сыр, сливочный сыр, гуакамоле, грушевый концентрат, томатный соус, мясной соус, яблочное пюре и арахисовое масло.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.