Умная еда

Умная еда

Новейшие исследования подтверждают то, что родителям давно известно: то, что ест ребенок, влияет – в лучшую или худшую сторону – на то, как он себя ведет, думает и учится. Вследствие того, что растущий мозг ребенка потребляет 60 % энергии, получаемой ребенком из пищи, резонно предположить, что чем более здоровым является питание ребенка, тем лучше его умственное развитие. Питание ребенка влияет не только на то, насколько хорошо развивается его мозг, но и на то, насколько хорошо нервы проводят импульсы по биологическим мостам, называемым нейротрансмиттерами. Наилучшей пищей для растущего мозга является следующее.

Умные жиры. Лучшие умные жиры ребенок получает из материнского молока, которое богато жирными кислотами омега-3, включая ДГК. Низкожирные диеты не для умных детей. Природа мудра. Около половины жиров в материнском молоке берется из здоровых жиров. Так как мозг на 60 % состоит из жира, а также вследствие того, что жиры являются основными структурными компонентами мембран извилин головного мозга и изолирующих оболочек нервов, получение с питанием достаточного количества правильных жиров помогает росту и лучшему развитию головного мозга. (см. «Умные жиры для ребенка, здоровые жиры для матери» и «Кормите своего ребенка умными жирами»).

Умные углеводы. Также известные как «пища для хорошего настроения», углеводы (сахара) помогают мозгу расти: во-первых, они являются основным источником питания для нервной системы, во-вторых, они регулируют уровень нейрогормонов и функцию передачи нервных импульсов. Постоянная поставка умных углеводов (таких как сложные углеводы, богатые клетчаткой, а также углеводы в сочетании с белками) способствует улучшению концентрации внимания.

Другая пища для ума. Полноценное снабжение растущего организма витаминами, а именно витамином С, фолиевой кислотой и витаминами группы В, очень важно для оптимального развития мозга. Минеральные вещества, а именно кальций и железо, также являются важными кирпичиками для строительства мозга (см. также «Следите за витаминами», «Не забывайте о минеральных веществах», «Больше железа».).

Используйте органические продукты. Растущий мозг младенца более подвержен вредному воздействию химикатов, тяжелых металлов и пестицидов, пищевых добавок и консервантов, чем мозг взрослого человека. Поэтому важно кормить ребенка наиболее органическими продуктами.

Стиль воспитания, который вы избрали, то, во что вы играете, чем кормите ребенка – все это важные факторы для роста мозга вашего ребенка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.