Совет 48 Не боимся фастфуда

Совет 48 Не боимся фастфуда

Давайте-ка в меру, без фанатизма

Берегитесь, противники гамбургеров, ибо мы сейчас скажем нечто чудовищное: посещение общепита – тоже метод социализации. Для детей это всегда праздник. А что? Масса людей, знакомства и беготня со сверстниками между столиками, любимая еда. Уже в 2 года ребенок с удовольствием макает картошку фри в соус и запивает «колой». Кошмар, да?

Однако давайте не демонизировать фастфуд. Да, если посещать его ежедневно, можно и впрямь заработать переизбыток массы тела, за которым тянется целый шлейф болезней. Но если заглядывать в фастфуд не чаще раза-двух в месяц и не покупать там чудовищно переслащенных лимонадов, получится общедоступный семейный праздник. Все хорошо в меру, поэтому давайте-ка без фанатизма.

Жесткие пищевые ограничения опасны: питание должно быть полноценным, т. е. разнообразным.

Пример. Вы обращаетесь к аллергологу-иммунологу по поводу высыпаний и слышите совет отказаться от еды с дрожжами – мол, от грибов все аллергии. И вы мучительно блюдете бездрожжевую диету – ни грибов, ни кисломолочного, ни, боже упаси, кваса.

Спустя полтора или три месяца итогом вашего фанатизма и врачебной глупости станет желчная колика.

–?В желчном пузыре пигментная крошка, – скажет «узист», вглядываясь в монитор.

О-хо-хо! Еще через несколько месяцев такой диеты «узист» обнаружит в желчном пузыре два приличных камешка. Приговор: удалить его! Но не вспомнить ли старика Гиппократа? Он говаривал:

–?Пускай пища будет вашим лекарством, а лекарство – вашей пищей.

Прежде чем лезть по-бараньи на операционный стол, верните в свой рацион и квас, и кефир, и грибочки: «кто нам мешает, тот нам и поможет».

Не исключено, что колики исчезнут уже через пару недель, а спустя пару месяцев «узист» увидит лишь «песочек» вместо камушков.

И еще «большой» секрет: заглядывайте в заведения крупных сетей, но игнорируйте «малый» общепит. Зачем соваться с крошечным ребенком в ларек, где грязными руками неизвестно из чего делают шаурму? Между тем у «крупняков» качество продукции возведено в ранг корпоративной философии.

Рассказ создателя всемирной империи фастфуда Рея Крока вообще стал классикой:

–?Если случалось пережарить картошку, мы ее выбрасывали. Еще чаще приходилось выбрасывать булочки, особенно когда их изготавливали усердные новички.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.