1.3.5 Неправильная организация питания в образовательных учреждениях

Индивидуальный рацион питания студента должен определяться с учетом пола, возраста, росто-весовых показателей, интенсивности учебной нагрузки, характера и продолжительности дополнительных занятий, особенно в спортивных секциях. В настоящее время далеко не все образовательные учреждения организуют питание студентов, руководствуясь необходимыми принципами.

Общие принципы рациона питания студентов: удовлетворение потребности в основных компонентах пищи: белках, жирах, углеводах, витаминах и минеральных солях; сбалансированность рациона по всем пищевым веществам; разнообразие рациона питания; проведение технологической обработки, сохраняющей пищевую ценность всех продуктов; исключение из рациона продуктов и блюд, обладающих отрицательным воздействием на пищеварительную систему.

Невозможность (или неспособность) многих педагогов в условиях современной организации образовательного процесса реализовать индивидуальный подход к каждому студенту с учетом его психологических, физиологических особенностей и состояния здоровья [32].

Данный текст является ознакомительным фрагментом.