Ресторанная еда и фастфуд

Плюсы:

? очень вкусная еда, которую предпочитают дети;

? красивое оформление ресторана, красочная коробочка, игрушка, флажки и шарики превращают обычный обед в настоящий праздник;

? удобство для мамы, не надо готовить, бегать за малышом с ложкой.

Минусы:

? проблемы с желудком, гастрит, ожирение;

? нарушение сбалансированности питания растущего организма, что приводит к задержкам умственного и физического развития;

? как и в любом заведении общественного питания, существует опасность подхватить инфекцию, кишечное расстройство и получить недоброкачественный продукт.

Так стоит ли водить своего ребенка в ресторан? Конечно, каждый решает для себя сам, но чтобы принять правильное решение, необходимо располагать информацией. Куда лучше пойти? И как часто можно позволить себе такое развлечение?

Прежде всего, стоит сразу разделить понятия ресторан и фастфуд. Рестораны стремятся предложить практически домашнее меню, увеличивая вкусовые качества за счет оригинальной рецептуры и дорогих продуктов. В то время как фастфуд добивается уникального вкуса специальными вкусовыми добавками, вроде пресловутого глютамата натрия. По сути, это натриевая соль глютаминовой кислоты – родное для организма вещество, содержащееся в белках нашего тела. Более того, полезное для здоровья!

Другое дело, под каким соусом его подают. Не только кошки не станут есть некачественный или попросту вредный продукт. Представьте себе натуральный вкус гамбургера или чипсов. Наслаждаясь эффектом глютамата натрия, мы готовы употребить практически все что угодно, хотя сама добавка, кстати говоря, безвкусная. Е621 – белый кристаллический порошок. В наибольшей степени усиливает горький и соленый вкус. Однако его избыток, равно как и простой соли, вызывает повышение давления, нарушение работы сердца и почек, выведение кальция из организма.

А если душа все-таки жаждет развлечений, то лучше предпочесть классические рестораны, где, как правило, предусмотрено диетическое детское меню. Или специальные детские кафе, где помимо полезной и здоровой пищи вашему малышу еще предложат интересные мероприятия: спортивный, игровой центр, костюмированные аниматоры и красочные бутафории, конкурсы и призы.

Рецепт домашнего гамбургера

В 900 г измельченной говядины добавить соль, специи (по желанию), 1 ¹/₂ ч. л. луковой пудры и, сформировав тоненькие лепешки, поставить в холодильник на 35–40 минут. Перед приготовлением сбрызнуть оливковым маслом и обжарить на сковороде-гриль до готовности. За минуту до окончания положить на верхушку каждой лепешки по ломтику сыра, накрыть крышкой и готовить, пока сыр не расплавится. Булочки обжарить до получения золотистой корочки, разрезать пополам и поместить внутрь мясную лепешку с сыром и дополнительными ингредиентами на выбор: маринованный/свежий лук и огурец, соус, кольца помидора, листья салата.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.