Упаковка и хранение детского питания домашнего приготовления

Упаковка и хранение детского питания домашнего приготовления

Храните приготовленное вами дома питание в морозильной камере. Перед замораживанием мелкими порциями дайте блюду слегка остыть.

Что вам потребуется, чтобы готовить детское питание своими руками

• Кухонный процессор и/или блендер

• Мельница для овощей

• Ручная кофемолка

• Противень для жарки

• Пароварка для овощей

• Пашотница (для варки яиц без скорлупы)

• Кастрюля с крышкой

• Разделочная доска

• Жаропрочные стеклянные стаканчики

• Вилка и толкушка для картофеля

• Мелкое сито

• Щетка для овощей и овощечистка

• Мерные кружки и ложки

• Острый нож для чистки фруктов

• Половник

• Лопаточка

• Терка

• Дуршлаг

Для хранения и замораживания

• Формочка для льда

• Стеклянные баночки (емкостью 120 мл)

• Маленькие пакеты для морозильной камеры

• Противень для печенья

• Вощеная бумага

• Клейкая лента для морозильной камеры

• Маркер

• Противень для кексов

• С помощью формочки для кубиков льда вы можете хранить детское питание идеальными для маленького ребенка по размеру порциями. Влейте в формочку свежеприготовленное и протертое блюдо, накройте целлофановой пленкой и поставьте в морозилку.

• После того как кубики замерзнут, достаньте их из формочки и храните в герметично закрытых пакетах для морозильной камеры. Затем вы можете доставать по одному кубику, служащему целой порцией, когда понадобится.

• Альтернативой удобным порционным кубикам послужат порции размером с печенье. На застланный вощеной бумагой противень для печенья выкладывайте столовые ложки с горкой измельченного до консистенции пюре детского питания или ломтики отварного продукта – рядами. Заморозьте до твердости. Снимите «печенье» с противня и уберите в морозилку в герметично закрытых пакетах.

• Когда ребенок вырастет из порций размером с кубик или печенье, храните питание в повторно используемых баночках из-под покупного детского питания, в маленьких баночках из-под варенья или в пластиковых емкостях на одну порцию. Никогда не наполняйте баночки до краев, поскольку при замерзании продукты расширяются.

• Помечайте на каждой емкости на этикетке дату и состав и ставьте только что замороженные продукты позади тех, что были заморожены ранее, как делают это в супермаркетах. Детское питание домашнего приготовления может храниться в морозильной камере в течение трех месяцев.