Клетчатка, углеводы и белки – партнеры нашего здоровья

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Клетчатка, углеводы и белки – партнеры нашего здоровья

Вот ценный совет в отношении питания для вас, родители. Его легко запомнить: хорошие углеводы – это углеводы, наполненные клетчаткой; плохие углеводы – лишенные клетчатки углеводы. Пища с высоким содержанием клетчатки, которая к тому же содержит углеводы и сахара, лучше влияет на поведение и дисциплину вашего ребенка, чем сладости, бедные на клетчатку. Клетчатка превращает пищу в гель и замедляет всасывание сахара из кишечника в кровоток. Если к паре клетчатка—углевод добавить белок, то всасывание сахара замедлится еще больше. Благодаря этому уровень сахара в крови выравнивается, что позволяет избежать скачков настроения. Печенье и пакетированые продукты содержат много сахара, но мало клетчатки и белка, комбинация, которая не лучшим образом сказывается на поведении.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.