Как есть гусениц

Австралии живут ночные бабочки-древоточцы, гусеницы которых считаются у аборигенов очень вкусным блюдом.

Есть два способа насладиться гусеницами.

Сырые гусеницы

Положи извивающуюся гусеницу в рот. Укуси в области шеи и как можно скорее начинай жевать. Когда разжуешь такую гусеницу, на вкус она напоминает ореховую пасту. Очень вкусно!

Суп из гусениц

Оторви у гусениц головы. Пожарь горсть гусениц в масле, пока они не покроются хрустящей корочкой. Добавь мелко нарезанного репчатого лука, соли и перца. Влей пол-литра куриного бульона и вари полчаса. Вареные гусеницы по вкусу представляют собой нечто среднее между куриным мясом и омлетом.

Полезный совет. Если ты никак не можешь достать австралийских гусениц, просто замени их креветками при приготовлении супа.

Подготовь креветок, оторвав им головы и ноги и очистив шкурку. И вовсе не обязательно говорить друзьям, что это креветки.

Внимание! Вообще-то неплохо остановиться на креветках, потому что, если ты будешь есть настоящих гусениц, ты должен точно знать, что они не ядовиты и не относятся к какому-нибудь охраняемому виду.