Вкусная польза (как обогатить детский рацион овощами и фруктами)

Вкусная польза (как обогатить детский рацион овощами и фруктами)

Рано или поздно дети задаются вопросом: «Как отличить овощи от фруктов и ягод?» Это довольно сложный и совсем не однозначный вопрос. Однако примитивный, понятный ребенку ответ всетаки существует. Фрукты растут высоко от земли, как правило, на деревьях. Овощи любят землю и произрастают близко от нее, часто даже в самой земле. Ну а ягодки обычно маленькие и очень водянистые.

Уникальное свойство растительной пищи в ее низкокалорийности. Можно есть, сколько хочется, не опасаясь прибавить в весе. И, конечно, ни с чем не сравнимая польза. Современный человек привык к заменителям, в частности столь популярным БАДам и поливитаминным комплексам. Но никакая поэлементно продуманная схема приема препаратов не заменит настоящих плодов. Даже официальная медицина со всем своим научным арсеналом пока не в состоянии до конца изучить сложнейший химический состав продуктов и их влияние на человеческий организм.

Значит, стоит, особенно когда речь идет о здоровье ребенка, придерживаться старых традиций и максимально разнообразить вегетарианский рацион, ежедневно съедая не менее 200 г фруктов или ягод, 200 г приготовленных овощей и 100 г овощей в сыром виде. Учитывая слабые места сына или дочки, можно несколько сдвинуть рацион в сторону определенных продуктов, наиболее полезных для конкретного человека. Хотя существует и универсальное правило «пяти порций»: для восполнения ежедневной потребности в полезных веществах необходимо съедать пять порций (одна порция – это сколько влезает в руку) любых фруктов или ягод в течение дня.