Что же делать

Что же делать

Наш организм постоянно сообщает нам о своих потребностях: когда мы голодны, мы должны есть; когда мы чувствуем насыщение, мы должны остановиться. Запор — еще один знак, говорящий о том, что в нашем рационе не хватает растительных волокон. Наш организм — это прекрасно сбалансированная система с собственной регуляцией; он поддерживает не только постоянное давление и постоянную температуру, но и более или менее постоянный вес.

Диета — это опасная ловушка. Многие попадают в порочный цикл: сначала теряют вес, затем не могут сдерживать себя, переедают, набирают вес и снова садятся на диету. Многочисленные исследования доказали, что изнурять себя регулярными диетами, набирая и теряя килограммы, хуже для здоровья, чем поддерживать определенный вес, так что в данном случае принцип «не получилось в первый раз, попробую еще» не только бесполезен, но и вреден[45].

Многие специалисты теперь не считают вес мерой здоровья и предпочитают держаться концепции, условно называемой «Здоровье при разных размерах» (Health at Every Size, HAES). Согласно этой концепции, человека можно назвать относительно здоровым исходя из его общего состояния организма, вне зависимости от массы тела (если, конечно, не брать крайности). Индекс массы тела (ИМТ) — плохой показатель здоровья. В расчет нужно брать и другие показатели, такие как кровяное давление и частота сердцебиений. Основные принципы поддержания здоровья интуитивно понятны всем — сбалансированное питание и физическая активность, причем та, которая доставляет удовольствие, а не та, которая выполняется исключительно с целью сбросить вес. Каждый вечер мы должны засыпать с мыслью, что сделали что-то полезное для себя, а не укорять за то, что еще не похудели до определенной отметки на весах.