Знатоки вкусов и запахов: игры на вкус и обоняние

Детские воспоминания часто связаны с определенными запахами: ароматом новогодней елки, затхлым воздухом школьного подвала, запахом мастики после субботней генеральной уборки. Влиянию ароматов на человека придается большое значение. Пряным приправам и курительным свечам, к примеру, приписываются целительные свойства. Считается, что их аромат благотворно влияет на тело и дух.

Обоняние ребенка хорошо развито с первых дней жизни. Новорожденные дети по запаху могут узнать мать, легко отличая ее от других членов семьи.

Вы можете помочь ребенку собрать целую коллекцию воспоминаний, связанных с запахами, обращая его внимание на ароматы, характерные для того или другого времени года. Новогодние праздники – это запах праздничной выпечки, печеных яблок, елки, которую наряжали всей семьей. Весной нас пьянит благоухание ландышей и сирени. Лето пахнет скошенной травой, сеном, полевыми цветами. Осень – спелыми яблоками, опавшей листвой и дождем.

Для развития обоняния все это важно воспринимать осознанно. Привлекайте внимание детей к запахам, показывайте, как вы принюхиваетесь, закрыв глаза, задавайте вопрос: «Чем это пахнет?»

В доме запахи обычно сосредоточены на кухне. Именно здесь следует экспериментировать с обонянием, пока дети помогают вам в приготовлении еды. Выключите вытяжку, чтобы аромат жаркого или ванильной запеканки задержался в помещении подольше. Развесьте пучки сушеных трав так, чтобы можно было ощущать их запах. Старайтесь по возможности готовить и печь вместе с детьми. Помогая вам, они приобретают важный опыт: как меняется вкус теста, если добавить в него ваниль, что получится, если положить в соус несколько листиков мяты?

В процессе приготовления еды можно поиграть в загадки: карри, паприка, гвоздика, лавровый лист – какой у них запах, как они называются? Запахи и вкусы тесно связаны друг с другом: так, при насморке мы нередко утрачиваем не только обоняние, но и вкусовые ощущения. Обоняние и вкус можно тренировать, предлагая детям время от времени попробовать что-то новое, определить особенности тех или иных продуктов, познакомиться с новыми ароматами и запахами. Можно как-нибудь провести с детьми «День дегустации запахов» – вам откроется много нового!

Для экспериментов такого рода можно сшить несколько мешочков и набить их разными пахучими травами. Мешочки с ромашкой и лавандой можно положить в детскую кроватку: эти ароматы действуют успокаивающе. Для той же цели можно воспользоваться ароматическими маслами, нанести несколько капель на лоскуток ткани – но тогда ребенку будет труднее определить источник запаха и связать его с травами и растениями.

Дегустатор

Нужно вслепую определить, от какого фрукта отрезан ломтик. С закрытыми глазами дети берут с тарелки кусочки фруктов: что это, яблоко или дыня?

Бар соков

Нужно определить на вкус два разных сорта сока (для этого их можно налить в темные непрозрачные кружки, чтобы не было видно цвет жидкости). В какой кружке яблочный сок, а в какой апельсиновый?

Собака-ищейка

На полу в комнате прячут сильно пахнущий предмет (например, мыло). Дети играют в ищеек – принюхиваясь, ползают по полу, пытаясь обнаружить источник запаха.

Детектив

Проведите ребенка по квартире с завязанными глазами – пусть он по запаху угадает ванную, кухню, коридор.