Как играть с тестом

Тесто для игр – главный продукт в нашем доме. У нас всегда есть хотя бы одна порция теста в герметичном контейнере на полке, до которой могут достать дети. В игру с тестом всегда можно привнести что-то новое (изменить цвет, запах, текстуру), она никогда не наскучит. Детей постарше попросите помочь замесить тесто по любимому рецепту. Моя дочь очень любит помогать отмерять ингредиенты, соединять их и месить тесто. Такое занятие не только дает приятные тактильные ощущения, но и развивает математические навыки, такие как счет и измерение.

Игра с тестом развивает и моторные навыки, которые пригодятся детям в будущем для серьезных дел, таких как письмо. Малыши от года до трех могут отщипывать кусочки теста и катать из них шарики или червячков. Мелкие детали, например игрушечные бегающие глазки или стразы, можно замешивать в тесто – они также помогут в развитии моторики. Для детей от трех лет и старше такие игры с тестом хороши тем, что в них можно учиться пользоваться затупленными пластиковыми ножницами – разрезать колбаски из теста на кусочки.

Помимо развития моторики подобные занятия раскрывают творческие способности. Из теста и маленьких деталей дети могут лепить монстров, инопланетян и животных, это отличный вариант игры с открытым сюжетом. Нам очень нравится «печь» из такого теста «кексы», «торты» и «печенье». Тесто отлично стимулирует полет фантазии!

Это также замечательный способ выучить с малышами новые слова, например: «хлюпать», «тянуть», «скатать», «надавить», «вырезать», «лепить», «внутри», «снаружи». Покажите ребенку, что значит каждое из этих слов, и пусть он повторит. Например: «Смотри, как хлюпает тесто: хлюп, хлюп! А ты можешь сам сделать так, чтобы оно хлюпало?» А еще можно называть каждое действие в процессе игры – «Сейчас мы скатаем шарик из теста. Скатаем. Ска-та-ем». В общем, игры с тестом – прекрасный повод разучить новые слова.

Примерно с трех лет пора знакомить малышей с формами и цветами. Можно вырезать разные фигуры с помощью формочек для печенья, а можно лепить руками. Так дети выучат формы – «А где у нас треугольник? Ну-ка, покажи, как вырезать треугольник!». Таким же образом можно поступить с цветами, причем не только называть их. Возьмите по кусочку теста трех основных цветов (красного, желтого и синего) и смешайте их – получатся новые! А игры с инструментами для теста помогают укреплять двигательные мышцы ребенка.

Тесто станет вашим помощником и в обучении детей 3–5 лет цифрам и алфавиту. Например, можно начать считать – «Скатай пять шариков из теста» или «Положи в тесто восемь бусинок». Из него можно лепить буквы, а можно прятать буквы из бусин или пенобумаги в шарик теста и просить ребенка называть и произносить их, по очереди доставая из шарика. Конечно, формы, цвета и буквы можно выучить и с помощью какой-нибудь компьютерной программы, но благодаря интерактивному, вовлекающему все органы чувств способу, позволяющему выучить их на практике, дети все запомнят намного лучше.

Само по себе тесто для игр – настоящий кладезь ощущений для наших органов чувств, однако это не предел. Обычно оно очень мягкое и пластичное (задействует осязание), но можно изменить текстуру, добавляя песок, бусины или мелкие камешки. Можно подкрасить его (вовлекается зрение) и придать ему аромат (задействуется обоняние).

В этой главе вы найдете рецепты теста без глютена, приготовленного с использованием натуральных красителей из съедобных ингредиентов. Какое-то тесто нужно запекать, а какое-то нет. Можно попробовать все рецепты, а можно выбрать один и каждый раз добавлять в него что-то новое, чтобы ваши малыши не заскучали.

Для тех, кто экономит

• Классическое тесто может храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре 4–6 месяцев. Все необходимые ингредиенты продаются в любом магазине (кроме порошка винного камня). Недорогие составляющие и долгий срок хранения делают этот рецепт самым выгодным.

• Инструменты для игры с тестом необязательно покупать. Загляните на кухню или поройтесь в закоулках своей квартиры. Наверняка там найдется кухонная утварь, пара игрушек, которые не портятся от воды, или маркеров, которые не жалко пожертвовать ребенку для игры.