Шелковое тесто без глютена

Замените муку в рецепте классического теста на 1 чашку муки сорго, смешанной с 1 ч. л. ксантановой камеди, и далее следуйте рецепту. Шелковое тесто без глютена готовится в два раза дольше, прежде чем перестанет липнуть к рукам.