Контрольные вопросы
1. Чем определяется пищевая и кулинарная ценность рыб?
2. Сколько процентов белка находится в мясе рыбы?
3. Какой уникальной питательной ценностью обладает икра некоторых видов рыб?
4. С чем сочетается рыба и приготовленные из нее блюда?
5. Какие блюда готовят из рыбы?
Больше книг — больше знаний!
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ