Глава 10 Рецепты смузи от программы ШРЕД

Смузи – это красиво. Смузи – это удобный и вкусный способ есть фрукты и овощи, причем их калорийность можно жестко контролировать. На протяжении всей программы ШРЕД вам предлагалось множество смузи в качестве той или иной трапезы. Приготовить смузи несложно, для этого достаточно недорогого блендера.

Большинство блюд по приведенным ниже рецептам можно приготовить не более чем за пять минут. Позаботьтесь, чтобы калорийность смузи не превышала рекомендованной. Это важно.

Когда вы сами готовите смузи, не забывайте о том, сколько вам нужно порций. Некоторые рецепты рассчитаны на две порции, некоторые – на одну. Вам на трапезу полагается только одна порция, так что если вы приготовили согласно рецепту больше, остальное следует переложить в контейнер и заморозить для другого раза.

Следуйте рецепту как можно точнее. Возможно, вам захочется добавить сахара, но лучше этого не делать. Если без этого никак не обойтись, добавляйте в рецепты на 2 и более порций не более чайной ложки сахара. Некоторые рецепты предусматривают добавление сахара – в этом случае все в порядке. Главное, пробуйте различные варианты, экспериментируйте с различными фруктами и сочетанием вкусов и ароматов. Самостоятельное приготовление смузи позволяет добиться невероятных результатов.

Во всех рецептах, где используется молоко, можно брать обезжиренное, нежирное, соевое, миндальное или козье.

Можно использовать замороженные фрукты, если они не содержат сахара.

Время приготовления: 10 мин

Порций: 1

Не более 200 ккал

Необходимые продукты:

1/4 ст. ванильного соевого или нежирного молока, 1 шарик ( 1/2 ст.) нежирного ванильного мороженого, 1/2 ст. замороженной клубники.

2-й вариант:

1/2 ст. свежей клубники, 4 кубика льда, 1 небольшой свежий персик (очистить от кожицы).

Налейте молоко в блендер. Добавьте мороженое, замороженную клубнику и кусочки персика. Смешайте до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 4

Не более 200 ккал

Необходимые продукты:

1 ст. клубники, 1/2 ст. черники, 1/2 ст. апельсинового сока не из концентрата, 1 киви (очистить и порезать), 1 коробочка (240 г) персикового йогурта, 1 банан (очистить и порезать), 1 ст. льда кубиками.

Смешайте в блендере киви, банан, чернику, клубнику, лед, апельсиновый сок и йогурт до однородного состояния.

Время приготовления: 10 мин

Порций: 1

Необходимые продукты:

1/2 замороженного банана (очистить и порезать), 1,5 ст. л. льняной муки или каши, 1/2 ст. обезжиренного натурального йогурта, 1/2 ст. обезжиренного молока, 1 ч. л. меда, 1/2 ст. замороженной клубники.

Смешайте в блендере все ингредиенты до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1 ст. замороженной клубники, 3/4 ст. ананасового сока (не из концентрата), 2 / 4 ст. молока, 1 ст. л. сахара, 1/2 ст. ванильного йогурта, 6 кубиков льда.

Смешайте в блендере все ингредиенты до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 4

Необходимые продукты:

1 ст. свежей черники, 1 ст. свежей клубники, 1/2 лимона, 1 коробочка (240 г) обезжиренного черничного йогурта, 1,5 ст. обезжиренного молока, 1 ст. льда кубиками.

Поместите в блендер йогурт, молоко, кубики льда, чернику и клубнику. Выжмите сверху лимонный сок. Смешайте до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 4

Необходимые продукты: 2 ст. замороженной смеси ягод, 1 средний банан (нарезать ломтиками), 1 ст. молока, 1 ст. клубничного йогурта, 1/2 ч. л. сахара (по желанию).

Поместите в блендер ягоды, клубничный йогурт, банан, молоко и сахар. Смешайте до однородного состояния. Сладкий смузи с ежевикой

Время приготовления: 5 мин

Порций:

Необходимые продукты:

1/2 ст. ежевики (свежей или замороженной), 1/2 банана, 1/2 ст. йогурта, 1/2 ст. льда кубиками, 1 ст. л. сахара (по желанию).

Смешайте в блендере лед с бананом и йогуртом до однородного состояния. Затем добавьте ежевику и сахар и снова смешайте на малой скорости до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 3

Необходимые продукты:

1 ст. свежей или замороженной малины, 1/2 ст. яблочного сока не из концентрата, 1 ст. молока, 1/2 ст. малинового йогурта, 1 небольшой спелый банан (порезать на несколько частей).

Поместите все ингредиенты в блендер. Смешайте до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 1

Необходимые продукты:

1/2 ст. замороженного манго (нарезанного кубиками), 3 ст. л. нежирного натурального йогурта, 2/3 ст. обезжиренного молока, 1/2 ч. л. сахара или меда (по вкусу), 4 кубика льда.

Поместите в блендер замороженное манго, йогурт, молоко и сахар. Смешайте до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1 ст. замороженной или свежей черники, 1 ст. кусочков манго, 1/4 ст. ванильного соевого или миндального молока, обезжиренного молока или воды, 1 ст. натурального йогурта, 1/4 ст. ледяной крошки (по желанию).

Смешайте в блендере все ингредиенты до однородного состояния. Если вы взяли свежую чернику, то смузи может получиться комнатной температуры. Охладите до желаемой температуры в холодильнике. Если вы хотите пить смузи сразу после приготовления, добавьте к ингредиентам 1/4 ст. колотого льда.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1/2 ст. рубленой клубники (можно замороженной), 1/2 ст. черники, 1/4 ст. натурального нежирного йогурта, 3/4 ст. яблочного сока не из концентрата, 2 ст. колотого льда.

Пометите в блендер все ингредиенты и смешайте на малой скорости до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 4

Необходимые продукты:

1,5 ст. черники, 1,5 ст. малины, 2 яблока (очистить, удалить сердцевину и нарубить), 3 ст. л. сахара (по желанию), 1,5 ст. льда.

Поместите в блендер все ингредиенты, Смешайте до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

2 апельсина, 1 ст. свежей или замороженной малины, 1 ст. свежей или замороженной черники, 1/2 ст. натурального йогурта, 1/2 ст. льда.

Апельсины очистить от кожуры, удалить семена, порезать на куски. Поместить в блендер все ингредиенты. Смешать до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

2 ст. замороженной ягодной смеси, 1 груша, 1 ст. гранатового сока без сахара, 1 ст. льда.

Грушу очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Поместить в блендер все ингредиенты и смешать до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1/2 ст. нарезанного яблока, 4 нарезанных листа капусты кале, 1/2 ст. нарезанного манго, 6 нарезанных листьев салата ромэн, 1/4 ст. нарезанных свежих побегов петрушки, 2,5 см свежего корня имбиря (очистить от кожицы и порубить), 1 ст. воды.

Поместить в блендер все ингредиенты. Смешайть на малой скорости до однородного состояния. Поместить в холодильник. Подавать охлажденным.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 4

Необходимые продукты:

3,5 ст. клубники (порубить), 3 банана (очистить и нарезать), 1,5 ст. натурального нежирного йогурта, 1/4 ст. апельсинового сока (не из концентрата), 1/4 ст. обычного или соевого молока, 1,5 ст. л. меда, 1 ст. льда.

Поместить в блендер все ингредиенты и смешать до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1 киви, 1/2 ст. нарубленного ананаса, 1 апельсин (очистить от кожицы и семян, порубить), 1 небольшой банан (очистить и нарезать), 7 ягод клубники, 1/2 ст. натурального йогурта, 1 ст. л. льда.

Поместить в блендер все ингредиенты и смешать до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1 яблоко (очистить, удалить сердцевину и нарезать), 2 ст. л. натурального нежирного йогурта, 1 банан (очистить от шкурки и порубить), 1/4 ст. молока. 1/2 ст. апельсинового сока (не из концентрата.

Поместить в блендер все ингредиенты и смешать на малой скорости до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 1

Необходимые продукты:

1 целый банан, 1 ст. молока, 1/4 ст. ледяной крошки, 1/4 ст. натурального нежирного йогурта.

Почистить и нарезать банан. Поместить все ингредиенты в блендер и смешать на средней скорости, пока пюре не станет нежным и однородным.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

2 ст. черного винограда без косточек, 1 ст. нежирного йогурта, 1 ст. молока (обезжиренного, 1 %-ного или 2 %-ного), 3 ст. л. сахара. 1/2 ст. льда в кубиках или дробленого.

Поместить все ингредиенты в блендер. Смешать на средней скорости до нежной однородной консистенции.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1 ст. замороженной черники, 1,5 красных груши, 1 ст. натурального нежирного йогурта, 1 ч. л. сахара, 6 кубиков льда.

Порезать груши на куски, удалить семена и черешки. Кожицу лучше сохранить, она полна полезных питательных веществ. Поместить все ингредиенты в блендер и смешать на средней скорости до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 1

Необходимые продукты:

1 ст. ананасных кусочков, 1/2 замороженного банана (порезать ломтиками), 1 ст. охлажденного апельсиново-мандаринового сока, 1/4 ст. охлажденного морковного сока.

Поместить все ингредиенты в блендер и смешать до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1 ст. ломтиков груши, 1,5 целых красных яблока, 1 ст. натурального нежирного йогурта, 1 ч. л. сахара (по желанию), 6 кубиков льда.

Удалить из яблок сердцевину, порезать на куски. Кожицу лучше сохранить, в ней много полезных питательных веществ. Поместить все ингредиенты в блендер и смешать до однородного состояния.

Время приготовления: 7 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1 крупный огурец (очистить от кожицы и семян, порезать), 1/2 ст. замороженной черники, 1/2 ст. натурального или ванильного нежирного йогурта, 1/2 ст. л. лимонного сока, 1/2 ст. л. сока лайма, 1 ст. л. меда.

Поместить все ингредиенты в блендер и смешать до однородного состояния.

Время приготовления: 7 мин

Порций: 4

Необходимые продукты:

1 ст. нарезанного кубиками апельсина (предварительно очистить), 1 ст. малины, 1/2 ст. ванильного йогурта, 1 ст. льда, 1 ст. л. сахара или меда.

Поместить все ингредиенты в блендер. Смешать до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1 ст. замороженной клубники, 1 ст. нарезанного кубиками манго, 1 персик (очищенный от кожицы и косточки), 1/4 ст. молока, 1 ст. натурального йогурта, 1/4 ст. ледяной крошки (по желанию).

Поместить все ингредиенты в блендер и смешать до однородного состояния.

Время приготовления: 7 мин

Порций: 4

Необходимые продукты:

1 ст. замороженной клубники, 1 морковь среднего размера, 1 персик, 1/2 ст. натурального или ванильного нежирного йогурта, 1/2 ст. л. льняного масла, 6 кубиков льда.

Морковь почистить и порезать. Поместить все ингредиенты в блендер и смешать до однородного состояния.

Время приготовления: 7 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1,5 ст. нарубленных зеленых яблок, 3 средних персика, 1 ст. сока лайма, 1 ст. льда, 1/2 ст. натурального нежирного йогурта.

Персики очистить и удалить косточку. Поместить все ингредиенты в блендер и смешать до однородного состояния.

Время приготовления: 7 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1,5 ст. клюквы, 1 крупное яблоко, 1,5 ст. натурального нежирного йогурта, 1 ст. дробленого льда.

Яблоко очистить от кожицы и нарезать. Поместить все ингредиенты в блендер и смешать до однородного состояния.

Время приготовления: 5 мин

Порций: 2

Необходимые продукты:

1 ст. черного винограда без косточек, 1 ст. замороженой малины, 1/2 ст. натурального нежирного йогурта, 1 ч. л. сахара (по желанию), 6 кубиков льда.