После шести идет семь

В общем, пора. Мы практически подошли к концу. Может быть, ты решила прочитать всю книгу, перед тем как начать. Если да, в этой главе мы заглянем в твое будущее. Многие спрашивают: «Что мне делать после того, как я дочитаю?» Тут возможны варианты. Если тебе еще далеко до того тела, о котором ты мечтала, можешь продолжать использовать все приемы, пока не станешь ближе. Все или отдельные части, которые действительно работают в твоем случае.

Но если ты уже добралась до того момента, когда можешь с гордостью посмотреть на себя в зеркало, что делать тогда? Твой успех означает, что большинство биологических и химических систем твоего организма на самом деле стали работать лучше, эффективнее. Эффективнее? Это такое красивое слово, которое означает, что твой организм работает хорошо с наименьшими усилиями, то есть ему проще оставаться худым. Тем не менее есть несколько замечательных практических идей, которые того стоят . Вот они, семь чудес худеющего мира.

Я не говорю тебе прямо: «Пропускай завтрак» . Но никогда не ешь с самого утра или в любое другое время, если у тебя не было какой-нибудь физической нагрузки . Это, без сомнений, наилучший совет для тех, кто хочет остаться худым и сохранить здоровье. Есть, не подвигавшись, совершенно неестественно. В природе невозможно получить еду, если ты за ней не побегаешь! Современному образу жизни лет этак 200, а нашим генам более 2 миллионов. Мы должны крутиться, крутиться и еще раз крутиться!

Идеальный минимум – двигаться в течение 15 минут, прежде чем даже подумать о еде. Еще лучше подвигаться 15 минут и 15 минут подождать. Это принцип охоты и ожидания , который мы рассматривали раньше. Поохотиться в магазине, вернуться домой и немного подождать! 15 минут движения изменяют все химические процессы организма, а если не давать ему ничего еще 15 минут, заставишь его произвести перемены к лучшему, о которых ты только могла мечтать. Честное слово, если ты возьмешь из книги только один принцип, пусть он будет тот самый!

Дело не только в сжигании калорий. Движение позволяет твоему организму намного лучше поглощать и распределять еду, которую ты ему даешь. Недолгое ожидание после движения стимулирует выработку гормонов, ферментов и всех полезных химических веществ. После еды движение не работает, а просто останавливает пищеварение, портит приятное чувство удовлетворения от хорошей еды и, самое главное, не стимулирует ни одного фермента и гормона, которые помогают организму перерабатывать пищу. Или двигайся до еды, или не двигайся вовсе!

Если когда-нибудь решишь поесть, встань с дивана, перед тем как объедаться ! Может, тебе кажется, это невозможно, и ты говоришь про себя: «И не подумаю!» 15 минут – это ничто. Какие-то 900 секунд движения. На чтение этого абзаца у тебя ушло уже 20 секунд! И потом, перед тем как сесть за стол в следующий раз, подвигайся немного перед едой. Какие-то 900 секунд, я тебя умоляю! А потом вечером еще разок. Имей в виду, ты можешь засчитать себе пешую прогулку до дома. Люби свое тело. Нагуливай аппетит перед едой.

Если ты питаешься три раза в день, значит, будешь по три раза повторять периоды движения и ожидания. Самый практичный вид движения – прогулка быстрым шагом. К ней не надо готовиться и трудно придумать предлог, чтобы отвертеться. Просто выходи и шагай! Понятно, такие короткие периоды не для того, чтобы ходить в спортзал. Глупо. На самом деле я бы не стал делать ничего такого, от чего у тебя появилось бы ощущение тренировки. Дело в каком-нибудь простом, не слишком интенсивном движении.

Иными словами, не перекусывай. Нет смысла питаться 6 раз в день. Иначе целый день будешь сидеть в туалете, чаще бегать к стоматологу и растолстеешь! Кому какая разница, что трехразовое питание считается старомодным, если оно работает. Хороший обед – это общение, «кайфовое» чувство насыщения, и датчик топлива в твоем организме хорошо выполняет свою работу. Перекусы не дадут организму использовать собственные запасы жира для получения энергии, и это очень плохо. Ешь как следует. Я все сказал!

Я не собираюсь опять заваливать тебя научными фактами. Помни одно, ты наполовину состоишь из белка, как и твое идеальное блюдо на тарелке . Мы теряем белок каждый день и должны восполнять его из пищи. Он нужен твоему организму больше других продуктов. Из-за насущной потребности твой мозг постоянно его выискивает. И если дашь ему достаточно белка, он успокоится. Белок понижает аппетит. Если будешь удовлетворять свой аппетит таким естественным образом, всегда будешь оставаться худой.

Как это сделать проще всего? Выбирай источник белка на каждый прием пищи, то есть продукт, который в основном состоит из белка, и пусть он занимает половину твоей тарелки. Главное, уясни это как следует, и все остальное со временем придет в порядок само собой. Вот как это важно. Не считай калории в белках, даже количество жира. Лучше следи за углеводами, особенно за скрытыми в невинных с виду соусах и подливках. Есть другие полезные варианты. Белок должен быть белком.

Когда-нибудь эта книга может оказаться устаревшей в сравнении с открытиями ученых. Но одно не изменится никогда . Фрукты и овощи. Они нужны нам. Они – тайные разноцветные снадобья природы. Может, это чересчур просто, но один из самых легких способов получить множество суперполезных веществ – включить в рацион продукты разного цвета. Я уверен, ты можешь найти и съесть что-нибудь красное, оранжевое, желтое, зеленое, голубое, синее и – да, даже фиолетовое!

Постарайся есть больше овощей, чем фруктов, потому что некоторые фрукты содержат много сахара. Сколько бы ты ни съела, помни, это должна быть хорошая смесь, и всегда употребляй фрукты во время приема пищи (думаю, ты не стала бы перекусывать овощами!). Ешь фруктово-овощную радугу. Соки и смузи могут содержать натуральные ингредиенты, но они смешаны в таких пропорциях, какие не могли присниться и пещерной женщине! Если иногда ты их употребляешь, то считай их отдельным приемом пищи или употребляй их вместе с приемом пищи.

Овощи и фрукты в рационе делают две вещи. Во-первых, ты получаешь малюсенькие питательные вещества, которые позволяет организму как следует работать, в том числе и правильно сжигать жир. А во-вторых, благодаря им ты реже выбираешь плохие продукты.

Много лет, даже слишком долго, силовые тренировки считались чем-то исключительно мужским. На самом деле именно девочкам важнее взяться за железо. Оно укрепляет мышцы, кости, придает форму, прочность, твердость, помогает управлять углеводами и повышает уверенность в себе. Это так важно, что ты обязательно должна найти время три раза в месяц ходить в тренажерный зал и долго заниматься, просто поднимая тяжести.

Почему тренажерный зал? Там есть все, что тебе нужно, безопасно и весело.

Если боишься ходить в тренажерный зал из-за того, что не уверена в своем внешнем виде, не отказывайся сразу от этой мысли. Найди какое-нибудь тихое местечко, любое удобное. Это твоя жизнь. Нельзя прятаться вечно. Не обязательно покупать клубную карту, потому что в большинстве заведений тебе разрешат платить за отдельные гостевые тренировки. Выдели под них утро, день или вечер. Тренируйся, как парень, который изо всех сил хочет подцепить девчонку! Если тебе нужна помощь, попроси кого-нибудь пару раз показать, как это делается.

Если ты уж совсем не можешь заставить себя пойти в тренажерный зал, попробуй записаться на какие-нибудь занятия. Круговые тренировки, пилатес, йога – все здорово, если с большой нагрузкой. В крайнем случае купи гантели и занимайся дома. Делай хоть что-нибудь! Если будешь упорно тренировать мышцы по крайней мере три раза в месяц, твоя мышечная масса будет именно такой, какой должна быть, и в организме активизируется много полезных химических веществ. Это каждому под силу. Напрягай мышцы три раза в месяц. Так ты всю жизнь будешь слышать «OMG!».

Таким образом не просто укрепишь мышцы или понизишь уровень жира в организме. Силовые тренировки приносят комплексную пользу, рассылают химические волны по всему организму. Улучшится даже состояние твоей кожи, волос и ногтей. Все мы созданы для того, чтобы быть сильными!

Когда ты хорошо высыпаешься, твой мозг каждую ночь как бы говорит организму: «Дай пять! Молодец, хорошо поработал, завтра повторим». Сон восстанавливает все полезные химические вещества и дает возможность отдохнуть мышцам и гормонам. Речь не только о том, чтобы долго лежать в постели. Качество сна, то есть глубина , влияет на количество производимого тобой гормона роста – основного химического вещества, которое улучшает практически все.

С точки зрения просто похудения сон тоже важен, поскольку он стимулирует гормон щитовидной железы, который задает скорость обмена веществ. Говоря просто, скорость обмена веществ, с которой твой организм использует энергию (калории!). И даже если ты думаешь только о внешности, например о коже, волосах и ногтях, стоит помнить, что именно во сне они получают бесплатный сеанс ухода! Сон в каком-то смысле ничегонеделание , поэтому делай это ничего хорошо .

С самого начала я сказал, что не хочу, чтобы ты зацикливалась на этикетках, считала калории или боялась жиров. Наши пещерные предки никогда этим не занимались. Мы уже живем в пещерах, поставленных друг на друга! В современном мире. Иногда это здорово, порой даже чересчур . Наше сельское хозяйство производит слишком много. В «слишком много» больше всего углеводов. Практически невозможно спастись от этих захватчиков у себя в пещерах!

Но мы теперь умные. Знаем, как увидеть, что они прячутся и шныряют там, где мы меньше всего этого ожидаем. Белки заботятся сами о себе, жиры тоже, а о фруктах и овощах и говорить не приходится. Но углеводы – самые гадкие проказники. За ними глаз да глаз! Даже если выбирать самые полезные для здоровья углеводы, трудно остаться худой, переедая их. Наши гены слишком древние, чтобы иметь дело с продукцией современного сельского хозяйства. А если не уважать собственную генетику, углеводы испортят всю эстетику!

Поэтому время от времени проверяй, сколько ты ешь углеводов. Больше ничего. Не морочь себе голову подсчетом углеводов в овощах, но не ешь больше 40 граммов за один прием пищи. Это достаточно легко для 99 процентов людей. Если ты беременна или серьезно занимаешься спортом (или беременная спортсменка!), потребность возрастает. Но для подавляющего большинства, именно худого большинства, 40 граммов углеводов за один прием вполне достаточно, чтобы мозг и мышцы были довольны.

Я не требую, чтобы ты все время смотрела на продуктовые этикетки. Проверяй их время от времени. Если съедаешь 100 граммов углеводов за один прием пищи, урежь порцию! Но, допустим, ты съедаешь 20 граммов и чувствуешь себя нормально, не увеличивай ее. 40 граммов углеводов за один прием пищи – это верхний предел, а не цель! Попала в глухие дебри, помни, четыре айфона – это максимальное количество углеводов, которого тебе следует придерживаться. Главное, чтобы углеводы никогда не вытесняли белок!

И помни, углеводы нам не нужны. Нам нужен белок, жир, витамины, минералы и питательные вещества. Кислород. Солнечный свет. Мы должны отдыхать (спать). Двигаться (двигаться!). Но углеводы нам не нужны. Конечно, ты все равно будешь их потреблять. Да, они вкусные! Разумеется, жизнь должна приносить удовольствие. Фокус в том, чтобы найти золотую середину между идеалом и тем, насколько хорошо ты себя чувствуешь , будучи не совсем идеальной. Найти равновесие. Это дело очень личное, но подъемное.

Если тебе нужно сбросить несколько килограммов для особого случая, проверь качество твоих углеводов. Избегай быстрых и бешеных . Держись подальше от жидких с низким содержанием клетчатки, а также тех, у кого на первых трех местах в списке ингредиентов указаны «сахар» или какая-нибудь «оза». Держи друзей близко, а врагов – углеводы – еще ближе.

Ну, вот и готово. 7 вещей, которые позаботятся о тебе, если ты позаботишься о них. А как насчет всего остального в книге? Скажу прямо, если ты просто дочитала книгу до конца, еще не значит, что все методы сработали. Чувствуешь, что нужен хороший стимул, и готова к этому, почему бы не попробовать месяц попринимать холодные ванны? Ты сама устанавливаешь правила. Пусть хорошие идеи станут твоими . Применяй их, стань их хозяйкой!

Не довольна заведенным порядком, не делай того, что делает большинство, – топорные изменения . Как, например, когда люди то сидят на строгой диете, то срываются с нее, и результат нулевой. Так что делать, если дорога впотьмах наугад никуда не приводит? По моему опыту, чтобы добиться по-настоящему сногсшибательного успеха, нужно вспомнить забытый навык. Стань мастером настройки . Настройка – это искусство делать небольшие, легкие, неглубокие изменения и при этом чувствовать, когда требуется пойти дальше или остановиться.

Нелегко закончить эту книгу. Будто я целую вечность вел тебя за руку и вдруг отдернул ее. Но я должен это сделать. В слезливых фильмах никогда не говорят: «Дело не во мне, дело в тебе» ! Ну и чего сидим, ждем кого-то?

...