Бабушкино сдобное печенье

• 450 г сахара

• 225 г размягченного слегка соленого сливочного масла

• 4 яйца

• 4 чайные ложки пищевой соды

• 4 стакана муки

Получается 3–4 дюжины печений (в зависимости от размера формочек)

1 Разогрейте духовку до 190°С.

2 Взбейте масло с сахаром в большой миске.

3 Помешивая ложкой, добавляйте по одному яйцу.

4 Добавьте соду и муку.

5 Сформируйте из теста два шарика и накройте пищевой пленкой. Поставьте на ночь в холодильник.

6 Когда вы соберетесь печь, посыпьте на вощеную бумагу и поверх теста немного муки, смешанной с сахаром. Раскатайте тесто скалкой на вощеной бумаге.

7 Вырежьте печенья с помощью ваших любимых формочек. Руками или лопаткой аккуратно перенесите печенья на противни, выстланные пергаментом.

8 Выпекайте печенье 8–10 минут. Дайте ему остыть, а потом переложите в герметичный контейнер.