Простой яблочный пирог

Возможно, идея полностью самостоятельного приготовления яблочного пирога дома вас немного пугает. Почему? Для большинства оказывается слишком утомительно и сложно готовить коржи для пирога. Однако даже если вы не слишком уверенно обращаетесь со скалкой, вы с внуками все равно можете приготовить фантастический домашний яблочный пирог, воспользовавшись любыми из доступных полуфабрикатов – от готовых коржей до сырого раскатанного теста. В конце украсьте ваше творение мороженым и подайте его семье, с невозмутимым видом заявив, что очень постарались не испортить тесто. Этот рецепт – удачный вариант для приготовления простого, но достаточно изысканного домашнего пирога, который вы с внуками можете с удовольствием испечь и съесть.

Вам понадобится:

• замороженная основа для пирога в форме

• стакан сахара

• 2 чайные ложки муки

• 1/4 чайной ложки мускатного ореха

• 1/2 чайной ложки корицы

• 6 стаканов очищенных и порезанных на тонкие ломтики кислых яблок

• посыпка (рецепт см. ниже)

1 Разогрейте духовку до 220°С.

2 Вилкой проделайте отверстия в слегка размороженном тесте. Выпекайте 5 минут.

3 В большой миске смешайте сахар, муку, мускатный орех и корицу при помощи большой ложки.

4 Добавьте в смесь нарезанные яблоки.

5 Аккуратно выложите яблоки поверх пирога.

6 Покройте посыпкой (см. рецепт ниже).

Для посыпки вам понадобится:

• 1/2 стакана плотно утрамбованного тростникового сахара

• 1/4 стакана слегка размягченного сливочного масла, порезанного на кусочки

• 1/3 стакана просеянной муки

• 1/4 чайной ложки корицы

1 Перемешайте ингредиенты вилкой, пока кусочки масла не станут размером с горошину (это замечательная работа для неторопливых маленьких ручек).

2 Своими руками выложите посыпку поверх яблок, чтобы закрыть их полностью, и утрамбуйте.

3 Положите пирог на противень, чтобы ничего не протекло.

4 Выпекайте 40 минут, или пока яблоки не станут мягкими, а посыпка – золотисто-коричневой.

Примечание от бабушки и дедушки

Почитайте вашим внукам книгу Марджори Прайсман «Как испечь яблочный пирог и повидать мир» (How to Make an Apple Pie and See the World). В этой замечательной книжке с картинками рассказывается история девочки, которая путешествовала по всему миру, чтобы собрать ингредиенты для своего пирога.