5 октября Чаепитие в середине дня – полдник

Чаепитие в середине дня – это особая церемония, которой уже несколько веков. Одной английской герцогине в 1840-х годах было трудно выдержать долгий промежуток времени между ленчем и ужином, и она установила традицию пить чай среди дня – в 17 часов.

Итак, немного истории. Анна, седьмая герцогиня Бедфордская, первой начала наслаждаться этой изысканной и все же сытной трапезой. Говорят, ее ленч был ранним и очень легким, а ужин – поздним и более обильным. Когда герцогиня почувствовала, что у нее урчит в животе в середине дня, она приказала служанке приготовить чай, немного тостов с маслом и несколько кексов. Оказалось, это именно то, что нужно. Вскоре герцогиня пригласила подруг присоединиться к ней. Остальное, как говорят, уже история.

К 1880-м годам чай в 5 часов дня превратился в широко распространенный обычай. На него приглашали гостей в модных нарядах, слуги разливали дорогие чаи из серебряных чайников. Музыканты создавали особую атмосферу.

Помогите вашей дочке организовать изысканный полдник для подружек. Красивая скатерть, изящные чайные чашки, декоративно оформленные канапе и кексы – это и есть полдник.

На практике

Загляните в антикварный магазин или в магазин подарков и посмотрите на чайные сервизы. Вы найдете бесконечное разнообразие чашек и блюдец, чайников, ситечек для чая и даже запирающихся на замок шкатулок для чая (они дошли до нас из тех времен, когда чай ценился настолько высоко, что его держали под замком). Купите разные сорта чая и пробуйте их, пока вы и ваш ребенок не выберете наиболее понравившийся сорт. Устройте воскресный полдник для вашей дочки и ее подружек.