11 октября Как есть хлеб

Хлеб передают по столу направо. Если корзинка с хлебом стоит возле тарелки ребенка, он может начать с того, что снимет салфетку, прикрывающую хлеб, и, держа корзинку, предложит хлеб соседу слева. Затем ребенок берет хлеб себе и передает корзинку соседу справа.

Расскажите ребенку, что хлеб кладут на тарелочку для хлеба или на левый край столовой тарелки. Масло и джем также сначала кладут на тарелку, а потом уже намазывают на хлеб. Булочку сначала надо разрезать пополам. От хлеба отламывают кусочки на один «укус», мажут маслом с помощью ножа и съедают. Ребенку следует придерживать хлеб на тарелке, когда он будет отламывать кусочек и намазывать его маслом.

Обычай мазать хлеб маслом по кусочку взял свое начало много веков назад – так делали, чтобы на оставшийся хлеб не попало масло. Оставшийся хлеб слугам разрешали забрать домой. В наши дни этот обычай не позволяет занятым людям есть слишком быстро.

Булочки и тосты сначала режут пополам, потом мажут маслом. Хрустящий хлеб, такой как французский багет, оставляет много крошек, когда его ломают. Большинство крошек должно попасть на тарелку, но те, которые попали на скатерть, можно просто собрать пальцами и положить на тарелку. В некоторых ресторанах официант сметет крошки со скатерти перед тем, как подать десерт.

Если хлеб подают вместе с ножом на доске для хлеба, ребенку следует отрезать себе только тот кусок, который он собирается съесть сам. Если подают питу или лаваш, он может взять всю лепешку, оторвать кусок себе, а оставшуюся часть положить обратно в корзинку. После него все тоже оторвут себе по куску.

На практике

Сходите с ребенком в булочную-пекарню и выберите разный хлеб. Потренируйтесь есть его правильно.