Бледная поганка

Бледная поганка – это самый ядовитый гриб! И никакая кулинарная обработка не обезвреживает его: ни долгое отваривание, ни сушка, ни засол.

Растет она с лета до середины осени. Повстречаться с этим страшным грибом вы можете в дубовых и других лиственных лесах, в хвойных лесах растут редко.

Вот каков портрет бледной поганки. Шляпка у нее может быть бледно-зеленой, белой, желтоватой или оливково-зеленой. В диаметре достигает 7 – 10 сантиметров. По форме она вначале колокольчатая, затем слегка выпуклая. Пластинки белые, чистые.

Ножка высотой 8 – 12 сантиметров, белая или слегка зеленоватая, кверху суженная. У основания ножки клубневидное утолщение, окруженное белым или зеленоватым мешочком. В верхней части ножки – бахромчатое кольцо. Мякоть белая, сладковатая – вот какой коварный гриб. Небольшое сходство бледная поганка имеет с шампиньонами, зеленушками, зелеными сыроежками.

Ни один червяк не рискнет попробовать бледную поганку! И только слизни осмеливаются есть этот отвратительный гриб и не погибают.

Б. Александров