Перепроверяйте информацию

Науку о питании иногда считают нестрогой дисциплиной – тем важнее, чтобы то, о чем вы пишете, имело проверенную научную основу. Я начинаю с небольшого замаха: действительно ли, скажем, потребление белка помогает стимулировать метаболизм? Затем я иду в сервис PubMed Национальной медицинской библиотеки в поисках литературы. Скачиваю аннотации статей, отмечаю авторов и начинаю просить их об интервью по телефону или по почте. Если я изучаю витамины, минералы или другие пищевые добавки, еще один хороший ресурс – отдел пищевых добавок Национальных институтов здоровья. Там я копаюсь в IBIDS – базе данных отдела по рецензируемой и нерецензируемой литературе (сейчас – подраздел PubMed. – Прим. пер.). Для занятий физкультурой я тоже начинаю с PubMed, а затем связываюсь с Американским колледжем спортивной медицины в поисках экспертов или ищу их в собственном каталоге Sourcetracker, программе, созданной бывшим журналистом специально для СМИ. Эта программа удобно подключается к Lotus Notes.